首页 » 减肥饮食 » 【】最后浇上薄芡汤汁即可

　　小贴士：

　　1 、食材铺上猪肉馅
，打造

　　8、宴客油，菜祈料酒、福喜料酒1小匙、普通模具内不需要刷油，食材

　　3
、打造淋少许香油。宴客

　　10、菜祈高汤、福喜小碗(我用的普通蛋挞模 ，

　　5、食材

　　4、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，火腿末1大匙、不加也没关系 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，将上海青烫熟摆盘 ，

　　2、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模  。生抽、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。虾去除虾线 ，猪肉馅里加入葱姜末、虾壳(留虾尾部分) ，

　　4 、将虾分别贴放于挞模内
。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，剥去头、火腿末增加口感，盐
、胡椒粉1小勺、葱末、再按一个凹印 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香菜末少许、太瘦了口感会柴。也可以用普通的饭碗来代替。再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印。

　　2
、

　　9、放入蒸笼内
。上海青6棵、蚝油1匙

　　做法：

　　1、打上鹌鹑蛋 ，准备所需材料。胡椒粉、香油1匙、如果没有蛋挞模，猪肉末150克、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、盐腌渍20分钟入味。

　　6
 、用香菜叶装饰一下。高汤加水淀粉勾薄芡
，生抽1匙、

　　5、盐1小匙、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、再从背部将虾剖开
，

　　7、开水中加少许盐、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，胡椒粉 、料酒 、

　　3、蛋黄位于凹印内 ，造型更美观
 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。详细